上海方瑞仪器有限公司

果蔬冻干设备作为现代食品加工技术的重要代表，通过先进的冷冻干燥工艺，为果蔬制品的长期保存和营养保留提供了革命性的解决方案。这种设备将传统的果蔬加工提升到了全新的水平，最大限度地保持了食材的天然品质。

冻干工艺的核心在于升华干燥过程。设备首先将新鲜果蔬在-40℃以下的极低温环境中快速冷冻，使水分形成微小冰晶。随后在真空环境下，通过精准控温使冰晶直接升华，避免了液态水存在导致的营养成分流失和结构破坏。整个过程通常在20-30小时内完成，最终产品含水量可降至2%以下。

果蔬冻干设备的类别：
我们提供两种类型的冻干机，每种冻干机都带有干燥室，干燥室带有加热板和托盘，蒸汽冷凝器，制冷系统，真空系统，加热系统，除霜系统和控制系统。
类型一：接触式
这种类型的冷冻干燥机通常是中小型的。 其冻干能力小于300kg。 托盘面积不超过30平方米。 如果您没有冷冻室，可以选择这类冷冻干燥机。 冷冻和干燥材料都在隔板上进行。 我们有食品级不锈钢SUS304和卫生级不锈钢SUS316可供选择，并且提供中国或世界上制冷压缩机和真空泵供客户选择。 电源有110V，60Hz，单相和400-480V，60Hz，三相可供选择。
类型二：辐射式
这类机器很大，冻干能力为500-2000kg/批。它需要用40英尺集装箱的平板式集装箱装运。机器包括容器单元(内部干燥和蒸汽冷凝器)、制冷单元、真空单元、加热单元、小车和轨道单元以及控制单元。我们的工程师将指导我们用户的工作人员将每个模块安装在一起，形成一个完整的系统。这种类型的冷冻干燥机配有冷冻室，以节省干燥时间和能源。容器、门和蒸汽冷凝器由SUS304不锈钢制成。托盘由铝制成，轨道装载系统配有小车和冷库。中国或世界上制冷压缩机和真空泵可供客户选择。电源有110V，60Hz，单相和400-480V，60Hz，三相可供选择。

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